The Ivy Richmond Brasserie
Restaurant | Richmond | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant élégant à Richmond
Le "The Ivy Richmond Brasserie" à Richmond, en Angleterre, est un restaurant élégant qui fait partie de la renommée Ivy Collection, une chaîne dont les origines se trouvent dans le légendaire The Ivy à Covent Garden. Depuis son ouverture en 2017, ce lieu, situé dans un ancien bâtiment bancaire au cœur de Richmond, est devenu une destination prisée des gourmets exigeants. Il offre une atmosphère décontractée mais stylée et est réputé pour son menu disponible toute la journée, allant du petit-déjeuner au brunch en passant par le dîner. Le restaurant est situé à proximité de la rivière Thames et attire une clientèle variée – des habitants aux touristes, en passant par les amateurs de théâtre et les promeneurs explorant les Kew Gardens à proximité.
Expérience de cuisine britannique moderne
L'atmosphère du "The Ivy Richmond Brasserie" est un mélange réussi de raffinement et de convivialité, caractérisée par un design Art Déco opulent. L'intérieur se distingue par ses sols en marbre, ses bancs orange éclatants et une décoration vivante avec des œuvres d'art et des illustrations sur les murs, qui confèrent à l'espace une touche d'extravagance. À noter, la grande baie vitrée qui laisse entrer beaucoup de lumière naturelle, rendant l'endroit lumineux et accueillant. Pour des occasions privées, il y a la salle Isabella, un espace séparé pouvant accueillir jusqu'à 20 invités autour d'une grande table ou 40 personnes debout. Le restaurant est souvent très fréquenté, surtout le week-end, et le personnel est apprécié pour sa gentillesse et son professionnalisme, même s'il peut parfois y avoir de légers retards dans le service aux heures de pointe.
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Sur le plan culinaire, le "The Ivy Richmond Brasserie" propose une interprétation moderne de la cuisine britannique, enrichie d'influences internationales et d'une impressionnante sélection de plats végétariens et végétaliens. Un plat phare est le "Shepherd’s Pie", un plat traditionnel avec de la viande d'agneau épicée, recouvert d'une purée de pommes de terre crémeuse, apprécié pour sa saveur savoureuse et sa chaleur réconfortante. Tout aussi populaire, le "Salmon and Smoked Haddock Fish Cake" est servi avec une sauce aux petits pois frais et aux herbes, ainsi qu'un œuf poché, offrant un parfait équilibre entre légèreté et goût. Les "Tempura Prawns" offrent une entrée croustillante, inspirée de l'Asie, accompagnée d'une sauce épicée pour une touche particulière. Pour le dessert, la "Chocolate Bombe" attire les convives, un dessert spectaculaire qui se fond sous une sauce caramel chaude et est servi avec de la glace à la vanille et des morceaux de miel, ce qui en fait une conclusion inoubliable.
Brunch sans fin à Richmond
L'offre de boissons est tout aussi remarquable, avec une carte de cocktails variée comprenant des créations saisonnières et classiques – comme le "Garden Spritz", une boisson rafraîchissante aux notes herbacées qui complète parfaitement les plats. Le restaurant propose également une expérience populaire de brunch sans fin, où les clients peuvent déguster un Prosecco ou d'autres boissons à volonté, ainsi qu'une sélection de vins allant des blancs légers aux rouges corsés. Le café McQueens, souvent servi au petit-déjeuner, est apprécié pour sa qualité et son goût aromatique.
